Hirsewaffeln- knusprig und lecker

Wir haben ein neues Rezept für euch entwickelt. Es ist glutenfrei, vegan und laktosefrei. Also bestens für Personen mit Allergien geeignet und schmeckt sooo lecker.

Begleitend zur Ausstellung im Moritzhof Halle konnten sich die Besucher davon überzeugen und sie waren begeistert. Da Tolle ist- die Waffeln schmecken süß und herzhaft. Also nichts wie los und probiert unsere Hirsewaffeln.

Hirsewaffeln: 

Ihr braucht:

100 g Hirsemehl

30 g Kartoffelmehl

20 g Kichererbsenmehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

130 g Sonnenblumenöl

130 g Sojamilch

So geht´s:

1. Die trockenen Zutaten zusammen mischen.

2. Dann mit Sojamilch anrühren und etwas Sonnenblumenöl hinzugeben.

3. Den Teig ca. 10 min ausquellen lassen, ggf. noch etwas mehr Flüssigkeit dazugeben.

4. Das Waffeleisen gut einfetten und die Waffeln ausbacken.

5. Dazu schmecken Schoko-Bohnenaufstrich als süße oder verschiedene Humus-Varianten als herzhafte Varianten.

   
   

   Guten Appetit!