ZUKUNFTSSPEISEN

Kontakt

Sie möchten mehr über uns erfahren? Sie haben eine Frage oder Anregung? Dann erreichen Sie uns hier:

Zukunftsspeisen OG, Straße der Bergarbeiter 21,

06312 Halle (Saale) 

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Martin-Luther-Universität Halle/ Wittenberg 

Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften

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post@zukunftsspeisen.de

0341- 308 12 69

Urte Grauwinkel

Dipl. Agr. Ing., Umweltwiss.

Projektkoordination

Lene Frohnert

M. Sc. Public Health Nutrition

Blog, Rezepte, Küchen

Ricarda Gold

BA. Management natürlicher Ressourcen

Zukunftsgarten

Shirin Tessmer

BA. Ernährungswiss.

Werkstudentin

Dr. Toni Meier

Ernährungswiss.

Referenzen 

Wir verfügen über auf langjährige Erfahrungen im Bereich Landwirtschaft und Ernährung.

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Hier finden Sie eine Auswahl unserer Referenzen:

• Workshop "Boden und reg. Landwirtschaft", Kochworkshop "Quinoa & Co"

• MDR-Beitrag "Klimadebatte- Wie groß ist der CO2-Fußabdruck?" mit dem Sächsischen Minister für Klima, Energie, Umwelt und Landwirtschaft Wolfram Günther, Prof. Bernd Hansjürgens vom Helmholz-Zentrum für Umweltforschung Leipzig, Anne Weiss, Autorin und Urte Grauwinkel von den Zukunftsspeisen. Den Podcast von der vollständigen Sendung finden Sie hier

• Essen, dass die Welt nicht hungert (podcast mdr Wissen, 2019) hier.

• Essen in Hessen- Auf dem kulinarischen Weg zur Nachhaltigkeit (2017-2019)

• Ernährungsrat Leipzig, AG Gemeinschaftsverpflegung

• Direktvermarkterverein Sachsen e. V. 2014-2018

• Bio kann jeder 2008-2013

• susDISH - Bilanzierungen: u.a. WISAG, Studentenwerke, Sodexo, etc. (Meier, 2013-2018)

• Kompetenzcluster nutricard (Dr. Meier, 2018)

• Umweltschutz mit Messer und Gabel- Der ökologische Rucksack der Ernährung in Deutschland (Dr. Toni Meier, 2013)

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