Wer gern Fisch isst, aber das leidige Thema Überfischung der Weltmeere nicht unterstützen will, für den haben wir hier die ultimative Alternative. Natürlich auch für alle, die gern am Meer sind und statt Fisch etwas Gutes essen wollen.
Wir waren zu Gast in der Jugendherberge Halle und auf dem Forschungsschiff in Halle an der Saale und haben Fischalternativen ausprobiert und verkostet.
Besonders die Algen machen die Rezepte nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Algen enthalten Mineralstoffe, wie Jod, Zink, Eisen, Selen, Kalium und Kalzium sowie das Vitamin A, C, E und B 12. Wir haben die Nori-Alge genommen, die ihr sicher von Sushi kennt.
Es lohnt sich!