Termine
Pflanzen des Monats- Hirse aus dem Fläming
Den Monat April stellen wir unter das Motto "Hirse aus dem Fläming". Hirse ist eine wahre Klimapflanze. Sie wächst auf den lehmigen Sandböden im Südfläming auf dem Biogut Thiessen. Wir widmen der Hirse einen Monat lang Beiträge auf facebook und Instagram und auf unserem Blog zu Rezepten und Hintergrundinformationen. Schaut mal rein!
Bioabendmarkt in Magdeburg und Sachsen-Anhalt on tour
Auch in diesem Jahr nutzen wir den Bioabendmarkt, um unsere neuen Produktentwicklungen zu verkosten. Am 15.4. könnt ihr uns in Magdeburg auf dem Schellheimer Platz und am 17.4.21 auf dem Magdeburger Markt besuchen . Es gibt Neuestes aus Kichererbsen und Gemüse der Saison. Außerdem haben wir Hirsegrieß, Flocken aus innovativen Getreidearten sowie Camelina-Öl aus Wittenberg für euch am Stand.
Umfrage zur ZUKUNFTSMensa
Du wünscht dir mehr nachhaltige und pflanzliche Gerichte in deiner Mensa vom Studentenwerk Halle? Dann mache mit bei der Umfrage unter www.zukunftsmensa.de. Die Antworten und Visionen möchten wir ans Studierendenwerk herantragen, um mehr klimafreundliche Gerichte auf den Speiseplan zu bekommen. Da sind unsere Produkte aus Kichererbsen und Quinoa und der Saison genau richtig. Am 11.5.2021 laden wir um 18 Uhr zum nächsten online-Meeting ein.
Vortrag "Klimaangepasste Landwirtschaft- Hirse, Quinoa und Pflanzenkohle"
Herzliche Einladung zu unserem gemeinsamen Vortrag während der Gäa-Wintertagung am 28.1.2021. Jonas Schulze Niehoff, Robin Gürth und Urte Grauwinkel werden ihre Erfahrungen zum Anbau von klimaangepaßten Pflanzen und den Versuchen aus 2020 mit Pflanzenkohle vorstellen. Anmeldung über Gäa
Bieten Themen für Masterarbeiten
Wir bieten regelmäßig die Möglichkeit von Praktika und Abschlussarbeiten zu Themen der Klimaanpassung in Landwirtschaft und Ernährung. Gern könnt ihr euch bei Interesse an Themen bei uns melden.
Visionen
In unserer täglichen Arbeit beschäftigen wir uns mit den unterschiedlichsten Facetten im Themenfeld Umwelt - Landwirtschaft - Ernährung und Gesundheit.
Immer neue Hitzerekorde und Dürren, Artensterben und verlagerte Niederschläge zeigen: der Klimawandel ist auch in unserer Region schon Realität. Neue Alltagspraktiken in Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel und Konsum sind nötig, um nicht nur uns, sondern auch unseren Enkeln eine lebenswerte Erde zu hinterlassen.
Gesundes zukunftsfähiges Essen aus nachhaltiger und regionaler Landwirtschaft -
Unser Aufgabenspektrum reicht von Forschung, Beratung, Bilanzierung und Bildung bis zur Produktentwicklung für Großküchen und die Gemeinschaftsverpflegung.
Im Projekt "Superfood aus Sachsen-Anhalt" arbeiten wir mit Landwirtschatsbetrieben zusammen, um Anbaupraktiken zu erproben und zu validieren, die die Anpassungsfähigkeit und Klimaresilienz von Böden fördern. Aus den erzeugten Produkten entwickeln wir zukunftsfähige Lebensmittel für die Gemeinschaftsverpflegung. Weitere Informationen finden Sie hier.
Nachhaltig heißt für uns, die folgenden Generationen zu begleiten und mit ihnen gemeinsam Ideen für eine Ernährungssouveränität im 21. Jahrhundert zu entwickeln. Wir haben Bildungsangebote für Studierende und Jugendliche entwickelt und diskutieren gemeinsam über die Zukunftsfähigkeit unterschiedlicher Landwirtschafts- und Ernährungsformen.
Wir freuen uns über eine Zusammenarbeit mit Ihnen!
Urte Grauwinkel & Dr. Toni Meier
